Et nytt kapittel: Fra deltidsjobb til fulltidskakedrøm

De siste månedene har vært en stor overgang for meg – og en utrolig spennende en! Jeg har nå gått ned til 50% stilling i min vanlige jobb, og bruker resten av tiden på det jeg virkelig brenner for: kaker.

Det føles nesten uvirkelig å skrive det, men etter snart fire år med mel, smør, sukker og masse lidenskap, begynner jeg virkelig å se at dette er noe jeg kan leve av. Det som startet som en hobby og en liten deltidsjobb ser nå ut til å bli en fulltidskakedrøm, så nå satser jeg for alvor.

Jeg koser meg veldig med å utvikle meg videre, både teknisk og kreativt. Det er så gøy å teste ut nye teknikker, utfordre meg selv og ikke minst se hvordan ferdighetene mine har vokst gjennom årene. Hver eneste kake jeg lager er et nytt steg fremover – og det gjør meg så motivert.

I mai alene laget jeg 26 kaker – noe som både føles helt vilt og helt fantastisk! Det er utrolig gøy å kjenne på at etterspørselen øker, og at så mange ønsker å bestille noe jeg har laget. Det gir en enorm boost og bekrefter at jeg er på rett vei.

I dag har jeg mitt eget lille bakelokale på Rosenholm Campus, og det er her magien skjer. Det er et fantastisk sted å jobbe fra, og jeg føler meg utrolig heldig som har mitt eget rom til å skape i. Men drømmen stopper ikke her. På sikt håper jeg å kunne utvide – både lokalene og kapasiteten – slik at jeg kan ta imot flere kunder og kanskje til og med skape et stort kakestudio.

I det siste har jeg også begynt å få stadig flere forespørsler fra større bedrifter – noe som er utrolig spennende! Dette er et område jeg virkelig har lyst til å satse mer på fremover. Det å kunne levere kaker og bakverk til events, møter og feiringer hos bedrifter gir meg både inspirasjon og nye muligheter, og jeg gleder meg til å se hvor dette kan føre.

Takk til alle dere som har heiet på meg, bestilt kaker, delt bilder og gitt meg troen på at dette faktisk er mulig. Jeg gleder meg til veien videre – og håper dere blir med på reisen!